Mango | MCS Cold Storage

General Overview

Variedades y Características

Fruto carnoso, sabroso y refrescante, de forma ovoide-oblonga o arriñonada, notoriamente aplanada, redondeada u obtusa en ambos extremos, con un hueso central grande, aplanado y con una cubierta leñosa. El color puede ser entre verde, amarillo y diferentes tonalidades de rosa, rojo y violeta, mate o con brillo. La pulpa es de color amarillo intenso, casi anaranjado. Su sabor es exótico, suculento, muy dulce y aromático.

Su aporte calórico es moderado y destaca por su altísimo contenido en carotenoides (Vitamina A), Vitamina C y compuestos polifenólicos antioxidantes. Muy valorado en mercados mundiales por su exquisitez.

Variedades más comunes:

Tommy Atkins, Zill, Torbet, Kensington, Irwin, Haden, Glenn, Lippens, Van Dyke, Sensation, Osteen, Keitt, Mulgoba, Amini, Pairi, Camboyana, Sansersha.

Aporte nutricional medio

Información Nutricional (100g)

Energía & Macronutrientes

Porción comestible	0,69
Energía (kcal)	57
Proteína (g)	0,6
Carbohidratos (g)	12,45
Fibra alimentaria (g)	1,7
Lípidos totales (g)	0,47
Colesterol (mg)	0

Grasas & Lípidos

Ac. g. saturados (g)	0,1
C 14:0 (g)	0,01
C 16:0 (g)	0,09
C 18:0 (g)	0,05
A.g.monoinsaturados (g)	0,18
C 16:1 (g)	0,1
C 18:1 (g)	0,09
A.g.poliinsaturados (g)	0,08
C 18:2 (g)	0,01
C 18:3 (g)	0,07

Minerales & Oligoelementos

Sodio (mg)	5
Potasio (mg)	190
Calcio (mg)	12
Magnesio (mg)	18
Hierro (mg)	0,4
Zinc (mg)	0,12
Fósforo (mg)	13
Iodo (μg)	1,6
Flúor (μg)	N
Cobre (μg)	64
Selenio (μg)	0,06

Vitaminas & Folatos

Vitamina A (μg eq)	201
Vitamina D (μg)	0
Vitamina E (mg eq)	1
Vitamina C (mg)	37,34
Tiamina B1 (mg)	0,04
Riboflavina B2 (mg)	0,05
Ac. nicotínico (mg)	0,7
Piridoxina B6 (mg)	N
Cianocobalamina B12 (μg)	0
Ácido fólico total (μg)	36

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