Merluza Española / Austral | MCS Cold Storage

General Overview

Special cuts and constant supply

Having direct contact with global suppliers and possessing modern processing plants, at MCS Cold Storage we can achieve special cuts and custom packaging according to the requirements and technical specifications of our clients.

Suministro: Temporada de venta anual

Garantía de Calidad

T° en Cadena de Frío

Respetamos estrictamente la cadena de frío para conservar intactas las propiedades nutricionales, sabor y textura de nuestros productos del mar en toda la cadena logística.

PROCESO -18 ºC

EMPAQUE -18 ºC

DESPACHO -18 ºC

CONGELACIÓN RÁPIDA -40 ºC

HUMEDAD DE ALMACÉN 90 %

VIDA ÚTIL 24 Months

Presentaciones más comunes

Formatos de Venta

PORCIONES

Portions

Formato

Cortes de porciones pescado sin piel, sin espinas, congelado, empacado y despachado en cajas de cartón (4,54 kgs.). Tamaños mas solicitados de unidades 170 a 226 grs.

Materia prima

Pescado salvaje capturado a pequeña escala por pesca artesanal o industrial.

Cualidades del producto

✔ Color característico de la especie.
✔ Olor típico y característico, ausencia de olor o señales de descomposición.
✔ Sabor y textura firme y característica de la especie.

FILETE

Filete

Formato

Filete de pescado con o sin piel, sin espinas, congelado, empacado y despachado en cajas de cartón (4,54 kgs.). Tamaños mas solicitados 1,5 a 10 kgs.

Materia prima

Pescado salvaje capturado a pequeña escala por pesca artesanal o industrial.

Cualidades del producto

✔ Color característico de la especie.
✔ Olor típico y característico, ausencia de olor o señales de descomposición.
✔ Sabor y textura firme y característica de la especie.

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