Limón | MCS Cold Storage

Presentación General

Variedades y Características

El limón es un fruto del limonero, género Citrus que pertenece a la familia de las Rutáceas. Los limones tienen una forma ovalada o elíptica y su color es entre amarillo y verde. Su fuerte corteza oculta una capa blanca esponjosa e insípida además de una pulpa de tono pálido amarillento, formada por ocho o diez segmentos o gajos que encierran pequeñas pepitas.

Nutrición y composición del limón: destaca por su altísimo aporte en Vitamina C (50 mg por cada 100g de porción comestible), ácido cítrico y potasio. Es una fruta muy versátil y valorada tanto en la gastronomía como en la industria de bebidas y salud.

Variedades más comunes:

Eureka, Lisbon, Primofiori, Verna.

Aporte nutricional medio

Información Nutricional (100g)

Energía & Macronutrientes

Porción comestible	0,64
Energía (kcal)	39
Proteína (g)	0,3
Carbohidratos (g)	9
Fibra alimentaria (g)	N
Lípidos totales (g)	0,2
Colesterol (mg)	0

Grasas & Lípidos

Ac. g. saturados (g)	N
C 14:0 (g)	N
C 16:0 (g)	N
C 18:0 (g)	N
A.g.monoinsaturados (g)	0
C 16:1 (g)	0
C 18:1 (g)	0
A.g.poliinsaturados (g)	0
C 18:2 (g)	0
C 18:3 (g)	0

Minerales & Oligoelementos

Sodio (mg)	3
Potasio (mg)	135
Calcio (mg)	12
Magnesio (mg)	8
Hierro (mg)	0,14
Zinc (mg)	N
Fósforo (mg)	10
Iodo (μg)	3
Flúor (μg)	N
Cobre (μg)	36
Selenio (μg)	N

Vitaminas & Folatos

Vitamina A (μg eq)	N
Vitamina D (μg)	0
Vitamina E (mg eq)	N
Vitamina C (mg)	50
Tiamina B1 (mg)	0,05
Riboflavina B2 (mg)	N
Ac. nicotínico (mg)	0,1
Piridoxina B6 (mg)	0,11
Cianocobalamina B12 (μg)	0
Ácido fólico total (μg)	7

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