Merluza Española / Austral | MCS Cold Storage

Presentación General

Cortes especiales y suministro constante

Al tener contacto directo con proveedores globales y poseer modernas plantas de proceso, en MCS Cold Storage podemos lograr cortes especiales y embalajes a pedido según los requerimientos y especificaciones técnicas de nuestros clientes.

Suministro: Temporada de venta anual

Garantía de Calidad

T° en Cadena de Frío

Respetamos estrictamente la cadena de frío para conservar intactas las propiedades nutricionales, sabor y textura de nuestros productos del mar en toda la cadena logística.

PROCESO -18 ºC

EMPAQUE -18 ºC

DESPACHO -18 ºC

CONGELACIÓN RÁPIDA -40 ºC

HUMEDAD DE ALMACÉN 90 %

VIDA ÚTIL 24 Meses

Presentaciones más comunes

Formatos de Venta

PORCIONES

Porciones

Formato

Cortes de porciones pescado sin piel, sin espinas, congelado, empacado y despachado en cajas de cartón (4,54 kgs.). Tamaños mas solicitados de unidades 170 a 226 grs.

Materia prima

Pescado salvaje capturado a pequeña escala por pesca artesanal o industrial.

Cualidades del producto

✔ Color característico de la especie.
✔ Olor típico y característico, ausencia de olor o señales de descomposición.
✔ Sabor y textura firme y característica de la especie.

FILETE

Filete

Formato

Filete de pescado con o sin piel, sin espinas, congelado, empacado y despachado en cajas de cartón (4,54 kgs.). Tamaños mas solicitados 1,5 a 10 kgs.

Materia prima

Pescado salvaje capturado a pequeña escala por pesca artesanal o industrial.

Cualidades del producto

✔ Color característico de la especie.
✔ Olor típico y característico, ausencia de olor o señales de descomposición.
✔ Sabor y textura firme y característica de la especie.

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